Blogartikel

8. Oktober 2019

7 Tipps zur Planung von Events in der Gastronomie

von Lukas Dechant

“Hey, warst du letztens beim Opening-Event von der neuen Bar um die Ecke? Oder beim All-you-can-eat Barbecue in dem bekannten Steakhouse? Oder am Wochenende auf dem Vereinsfest im Nachbarort?” - Mittlerweile werden uns so viele Events und Festivitäten angeboten, dass unsere Kalender oft zum Bersten gefüllt sind. Wenn Sie in der Gastronomie noch attraktiver sein und mit der Zeit gehen wollen, bietet es sich an auf den Event-Zug aufzuspringen.


Wie Sie möglichst stressfrei und erfolgreich Events organisieren, erfahren Sie hier mit den wichtigsten Tipps.

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26. September 2019

So entscheiden sich Gäste für Ihr Restaurant

von Stefanie Wess

Ob Bars, Cafés oder Restaurants – in jeder größeren Stadt und deren Umkreis gibt es eine oft sehr große Auswahl davon. Damit Interessenten sich aus der stetig wachsenden Auswahl für einen Besuch Ihres Gastronomiebetriebs entscheiden, ist es für Sie wichtig zu wissen, worauf es potentiellen Gästen bei der Wahl eines Lokals ankommt.

Wie erfahren Menschen von ihnen noch unbekannten Restaurants? Wie informieren sie sich über neu entdeckte Lokale und welche Informationen sind ihnen dabei wichtig? Welche Kriterien sind dafür ausschlaggebend, dass Interessenten sich für einen Besuch in Ihrem Lokal entscheiden? Worauf legen Gäste bei einem Restaurantbesuch Wert?

Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Blogbeitrag, wenn wir uns mit der “Reise” eines Gastes in Ihr Lokal beschäftigen – von der ersten Entdeckung über die Informationssuche, die zu einem Besuch Ihres Lokals führt.

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29. August 2019

4 Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie

von Natalja Garmonov

Nachhaltigkeit ist ein anhaltender Trend, der in der heutigen Zeit immer mehr zum Umdenken verleitet. Am 18. Juni 2018 fand zum ersten Mal in Deutschland der “Tag der Nachhaltigkeit in der Gastronomie” statt. Ziel dieser Aktion von Greentable war es nicht nur ein Zeichen für mehr Verantwortung zu setzen, sondern auch Tipps und Ideen zusammenzutragen, wie sich Nachhaltigkeit in Restaurants, Cafés, Bars, etc. umsetzen lässt.

Auch wir geben 4 Tipps, wie Sie Ihren Gastronomiebetrieb nachhaltiger gestalten können.

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15. August 2019

So erhalten Sie mehr positive Online-Bewertungen

von Stefanie Wess

Für die meisten Verbraucher ist es heutzutage eine Selbstverständlichkeit sich vor einem Kauf online über ein Produkt, eine Leistung oder ein Unternehmen zu informieren. Großes Vertrauen wird hierbei in Online-Bewertungen vorheriger Nutzer z.B. auf Facebook, Google, TripAdvisor oder in Onlineshops gesetzt. Selbst eine Rezension zu verfassen ist vielen jedoch den Aufwand nicht wert – es sei denn etwas ist nicht so gelaufen wie es sollte.


Auch wenn Sie vereinzelte negative Bewertungen nicht fürchten müssen, sollten Sie im Gegenzug natürlich dennoch genügend positive Online-Bewertungen erhalten. Wir haben einige Tipps für Sie, wie Sie Ihre Kunden dazu animieren können eine Bewertung abzugeben.

 

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18. Juli 2019

Das Social Media Rezept für Gastronome: Die Zusammenfassung

von Stefanie Wess

In den vergangenen Wochen haben wir in unserer Blogreihe das Thema Social Media Marketing für die Gastronomie sehr ausführlich behandelt.

Die wichtigsten Punkte können Sie in dieser Zusammenfassung nochmal nachlesen.

 

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11. Juli 2019

Das Social Media Rezept für Gastronome: Posting-Rhytmus

von Stefanie Wess

Vielleicht erscheint Ihnen der Veröffentlichungszeitpunkt eines Social Media Posts erst einmal als unerheblich – ist er aber keinesfalls.

Warum das so ist, wann und wie oft man Beiträge in den sozialen Medien posten sollte, klären wir in diesem abschließenden Beitrag unserer Blogreihe “Das Social Media Rezept für Gastronome”.

 

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5. Juli 2019

Das Social Media Rezept für Gastronome: Inspiration für Ihre Beiträge

von Stefanie Wess

Oft scheuen sich Gastronomiebetreiber davor für Ihr Lokal Social Media Profile zu erstellen, da Ihnen die Ideen für Beiträge fehlen. Und selbst wenn Seiten angelegt wurden, wird aus diesem Grund oft dennoch nichts veröffentlicht.


Während sich der letzte Beitrag dieser Blogreihe mit empfehlenswerten Social Media Netzwerken für Gastronomiebetriebe beschäftigt hat, geht es in diesem mit Ideen und Inspirationen für Beiträge in den sozialen Medien weiter.

 

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27. Juni 2019

Das Social Media Rezept für Gastronome: Empfehlenswerte Netzwerke

von Stefanie Wess

Nachdem wir in unserem ersten Beitrag zu dieser Reihe begründet haben, warum sich der Einsatz von Social Media für die Gastronomie lohnt, widmen wir uns in diesem Blogbeitrag der Frage, welche Social Media Plattformen sich für Gastronomiebetriebe empfehlen und stellen Ihnen deren wichtigste Funktionen vor.

 

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20. Juni 2019

Das Social Media Rezept für Gastronome: Warum es sich lohnt

von Stefanie Wess

Social Media Marketing und gutes Essen haben eines gemeinsam – sie sind in aller Munde.

Sie sind Gastronom und dennoch der Meinung, dass es sich für Sie und Ihren Betrieb nicht lohnt Zeit in Social Media Aktivitäten zu investieren? Da sind wir anderer Meinung. Denn Social Media Marketing hat sich insbesondere in der Gastronomie bewährt und ist hier im Vergleich zu anderen Branchen auch einfacher umzusetzen.

 

In unserer neuen Blogserie “Das Social Media Rezept für Gastronome” behandeln wir alles, was Sie zum Thema Social Media Marketing in der Gastronomie wissen müssen.

Zum Einstieg in die Reihe beschäftigen wir uns in diesem Beitrag damit, warum sich der Einsatz von Social Media Marketing in der Gastronomie überhaupt lohnt.

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11. Juni 2019

Gastronomie: Kreative Ideen, wie Sie Ihren Umsatz steigern können

von Natalja Garmonov

Das Ziel jedes Unternehmens ist auf lange Zeit gesehen immer Wachstum durch Umsatzsteigerung. Vielleicht haben Sie Ihr Restaurant gerade erst eröffnet und suchen noch nach Anregungen, wie Sie hierfür vorgehen können. Doch auch, wenn Sie schon länger im Geschäft sind: Ein frischer Blick auf die wichtigsten Basics schadet nie.

 

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