Blogartikel

16. Mai 2019

5 Low-Budget-Tipps für gute Gastronomie-Bilder

von Stefanie Wess

Als Restaurantbesitzer überzeugen Sie Ihre Gäste natürlich mit feinen Gerichten und ausgezeichnetem Service. Wer schon mal bei Ihnen war, soll schließlich wieder kommen.

Neue Gäste informieren sich meist vorab im Netz, wenn sie ein Restaurant zum ersten Mal testen wollen – das Entscheidende hierbei: Professionelle Bilder, bei denen dem Betrachter sofort das Wasser im Mund zusammen läuft.

Wie Sie auch mit schmalem Budget professionelle Bilder erstellen, zeigen wir Ihnen hier.

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25. April 2019

Das digitale Gastgewerbe – Gastronomie

von Stefanie Wess

Das Gastgewerbe lebt wie keine andere Branche von Gastfreundschaft und Menschlichkeit. Keine Frage: das Wohlbefinden Ihrer Gäste steht im Mittelpunkt. Viele Gastronomen fürchten deshalb, dass die Umsetzung von Digitalisierungsmaßnahmen der Erreichung dieses Ziels schaden könnte.

Dennoch bietet die Digitalisierung sowohl Ihren Gästen, als auch Ihnen als Gastronom viele Vorteile. Wir stellen Ihnen einige Möglichkeiten der Digitalisierung vor.

 

 

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2. April 2019

Lieferdienste im Trend - Für jedes Restaurant lohnenswert?

von Lena Obermeier

Viele Gastronomen nehmen den derzeitigen Wandel der Essgewohnheiten zum Anlass, um sich einen eigenen Lieferservice einzurichten. Denn der Trend geht immer mehr zur spontanen Essensbestellung nach Hause. So erreichen Sie neue Kunden und steigern Ihre Umsätze.

Aber ist ein Lieferdienst für Ihr Restaurant überhaupt lohnenswert und was sind Vor- und Nachteile? Wir haben einen kurzen Überblick für Sie.

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21. Februar 2019

Gästezufriedenheit steigern – So klappt’s für Gastronomen

von Lena Obermeier

Gemütliches Ambiente, guter Service und motivierte Mitarbeiter – Für viele Gäste ist weit mehr wichtig als nur gutes Essen, denn häufig wünschen sie sich für ihren Restaurantbesuch ein Rundum-Wohlfühlerlebnis. Da es heutzutage eine Vielzahl an Restaurants gibt, ist es wichtig, seinen Gästen nach ihrem Besuch positiv in Erinnerung zu bleiben.

Damit diese wiederkommen und z.B. Weiterempfehlungen sowohl im Netz, als auch in ihrem privaten Umfeld aussprechen, sollten Sie stets um die Zufriedenheit Ihrer Gäste bemüht sein.

Im Folgenden haben wir einige Tipps für Sie, wie Sie für zufriedenere Gäste sorgen können.

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7. Februar 2019

Gutscheine: 3 wertvolle Tipps für Ihr Restaurant – Teil 2

von Natalja Garmonov

Welche Unterschiede es bei Gutscheinen gibt, wie man sie gestalten und wo man sie anbieten kann, konnten Sie bereits im ersten Teil unserer Gutschein-Marketing-Reihe nachlesen.

In diesem Artikel haben wir alle Infos zur Gültigkeit, der Besteuerung und helfen Ihnen, Ihren Kunden echten Mehrwert mit den angebotenen Gutscheinen zu bieten.

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5. Februar 2019

Gutscheine: 3 wertvolle Tipps für Ihr Restaurant – Teil 1

von Natalja Garmonov

Sie sind Restaurantbesitzer und möchten in Zukunft mit Gutscheinen arbeiten. Aber bringen Gutscheine überhaupt was und steht der Aufwand auch in Relation zum Nutzen? Bei ersten Recherchen im Netz haben Sie vielleicht schon gesehen: Die Möglichkeiten sind sehr vielfältig.

Wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen und welche Art von Gutscheinmarketing für Ihren Betrieb das Richtige ist.

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22. Januar 2019

7 Grundregeln für eine erfolgreiche Restaurant Website

von Stefanie Wess

Eine Website für das eigene Unternehmen ist im digitalen Zeitalter im Prinzip ein Muss, um für den Rest der Welt überhaupt zu existieren. Allerdings präsentieren sich insbesondere kleinere (Restaurant-)Betriebe oft immer noch nicht im World Wide Web und verringern somit Ihre Chance gefunden zu werden. Und selbst wenn eine Website vorhanden ist, lassen viele Restaurant-Websites oft zu wünschen übrig.

Wir zeigen Ihnen einige Besonderheiten, welche Sie als Gastronom bei der Gestaltung Ihrer Website beachten und welche Informationen Sie Interessenten auf jeden Fall zur Verfügung stellen sollten.

 

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17. Januar 2019

Worauf es bei Speisekarten ankommt

von Lena Obermeier

Für viele mag die Speisekarte einfach nur ein Informationsblatt darüber sein, welche Gerichte zu welchen Preisen zur Verfügung stehen. Doch wer in dieser Annahme bleibt, verschenkt wertvolles Potenzial, denn Speisekarten sind heutzutage weit mehr als nur reine Information.

Der Gast zieht anhand der Speisekarte unbewusst erste Schlüsse über Ihr Restaurant und Ihre Gerichte und in vielen Fällen vermitteln Speisekarten bereits einen Teil der Restaurant-Philosophie. Und mit ein paar einfachen Kniffen kann die Speisekarte sogar Ihren Umsatz steigern.

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25. Dezember 2018

HOGA 2019 – Die Gastgebermesse

von Natalja Garmonov

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ist der Treffpunkt für das bayerische Gastgewerbe. Vom 13. bis 15. Januar 2019 werden auf der Gastgebermesse in Nürnberg rund 28.000 Besucher erwartet.

Die HOGA präsentiert ein kompaktes Angebot für Hotels, Restaurants und Cafés sowie für Bäcker, Metzger, Konditoren und Caterer. Es werden rund 700 Aussteller erwartet, die im Messezentrum Nürnberg ihre Angebote zu den Themen "Food & Beverage", "Küchentechnik", "Einrichtung & Ausstattung" sowie "Software- & IT-Dienstleistung" darbieten.

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18. Dezember 2018

Food Trends – Was 2019 auf die Teller kommt

von Lena Obermeier

Das neue Jahr steht vor der Tür und damit auch wieder einige neue und auch altbekannte Food-Trends in der Gastronomie.

Plant Based Food, Transparenz und Teff sind nur ein paar Begriffe, die 2019 eine große Rolle spielen werden. Welche Trends im kommenden Jahr für die Gastronomie wichtig sind, haben wir kurz und knapp für Sie zusammengefasst.

 

 

 

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