Grill-Spezialitäten in edlem Ambiente genießen

Details zum Angebot

Steins Restaurant in Dudweiler

Tische und Stühle aus edlem, schwarzbraunem Wenge-Holz. Tischläufer und Servietten aus beigem Vlies. Kaffeebohnen und Teelicht im Aroma-Glas. An den cremefarbenen Wänden farblich abgestimmte Bilder mit Motiven aus der feinen Küche. Im von Grund auf renovierten neuen Restaurant von Gisela und Heinz Stein speisen die Gäste in einem eleganten, harmonisch beige-braunen Ambiente.

Kleine, feine Standardgerichte und saisonfrische Speisen

Die Standard-Speisekarte ist bewusst klein aber fein gehalten. Ergänzt wird sie von der aktuellen Monats- oder Wochen-Karte. Dort findet man dann zum Beispiel Fisch-Gerichte wie Lachsfilet mit Zitronenbutter oder saisonbedingte Speisen zum Beispiel rund um den Spargel. „So kann der Gast sicher sein, dass immer alles ganz frisch ist“, erklärt der Küchenchef. Stamm-Essen für den Tages-Mittagstisch, etwa „Rindergulasch an Burgundersauce mit Stracke“, sind mit Kreide auf der Schiefertafel notiert.

Spezialitäten vom Grill und vegetarische Schnitzel

Das 300 Gramm schwere argentinische Rinderhüftsteak ist der Renner unter den Spezialitäten, die Heinz Stein auf dem Grill in seiner hochmodernen Küche zubereitet. Doch auch Schweinerückensteak, Hähnchenbrust oder Fisch werden hier gegart.

Vegetariern empfiehlt Heinz Stein sein Schnitzel Toskana: Die panierte Delikatesse beruht auf reiner Milchbasis und ist mit Tomate und Mozzarella gefüllt.

Im Hof-Biergarten

Gusseiserne Gartenstühle und Tische mit Lamellen aus Eukalyptusholz erwarten die Gäste im kleinen Biergarten hinter dem Restaurant. Zum Hirten-Salat passt am Sommerabend der offene Rosato aus dem Veneto oder - besonders beliebt - der trockene Edelzwicker von Emil Boeckel aus Mittelbergheim. Das tellergroße Biergarten-(Schweinenacken)-Schnitzel hingegen verlangt nach einem kühlen, herzhaften Weizenbier.